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舌尖上的草原！在奉节吃烤羊排烤羊腿，这家店色香味俱全，吃过的都说好~

原创 于 2021/12/15 16:58:33 发布 IP属地：未知 来源： 作者：诗奉网 596 阅读 0 评论 0 点赞
说起吃烤羊排烤羊腿，

这么生（美）猛（丽）豪（可）迈（爱）的举动，
是否应置身大草原才够味？
或者再怎么也要在
圆顶的蒙古包进食才有仪式感？

草原之夜欢迎你！


抬头看到店门招牌，
脑子里自然奏响了一首歌
“套马的汉子，你威武雄壮......”
不管是男子汉还是女汉子，
来到这里，
很难对美食不动心，
也就是说，接下来，
有可能会不由自主地撸起袖子
大快朵颐~

为了让大家吃的够味儿，
老板特意精心选用宁夏滩羊肉，
那都是坐飞机空运过来的新鲜食材！
滩羊肉脂肪均匀，肉质细嫩，
不膻不腥，味道鲜美，
吃起来还有淡淡的奶香味儿~

滩羊肉



// 烤羊腿/烤羊排 //


去皮去肥后的羊腿羊排，
需提前腌制，
这样才能保证入味，
而炭火类型、火候大小、是否受热均匀
也是美味关键的一环。

在厨师的一双巧手下，
架在烤架上360度不停翻转来回烘烤，
让每一块肉都能受到炭火的热情，
等到软嫩多汁充分入味时
再撒上秘制调料，
外表逐渐金黄油亮，
扑鼻是羊肉味清香，
对在场只能看不能吃的人
来说简直就是心灵暴击~
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经过精心烘烤的 ta 们，

只是看着这色泽、闻着这香味，
口水都流下来啦！
入口先是感觉外部焦黄发脆，
内部肉绵软鲜嫩，
烤羊肉的美妙，
吃过才知道~

// 羊肚包肉 //


羊肚包肉是一种民族特色美食。
把羊肚包裹在羊肉的外面，
羊肚成了另一种烹调器皿，
再将浸透佐料的羊肉放入其中，
既不会渗漏，
又有足够的弹性。
吃的时候，
用剪刀把羊肚剪开或直接用嘴咬开，
羊肚破了露出了羊肉块。
羊肚的劲道，
融合羊肉的软糯，
羊肚包肉的口感
真是够神秘，
够奇特！

羊肚包肉

若蘸上料汁，
肉香与调味料的碰撞，
又是另一番风味！，
在唇齿之间，
香气似乎要渗入骨头里，
让人欲罢不能！

// 羊棒骨/羊蝎子 //


羊棒骨、羊蝎子煮得十分软烂，
用筷子轻轻扒拉一下，
肉就脱离了骨架，
毫无膻味，
只有羊肉本身的鲜嫩肥美，
入红汤更是麻辣爽口。

羊棒骨

羊蝎子

骨髓的精华更是不能错过，
用筷子推出或者用吸管轻轻一吸，
骨髓就在嘴中打转，
顺滑爽口。

// 羊肉串 //


超大块羊肉！
超大串羊肉串！
酥而不焦，肥而不腻，
若有似无的肌理，
几乎是入口即化，
而且没有一点膻味，
嚼一嚼油脂在口中爆开，
越嚼肉香就越浓厚……

// 羊肉汤锅 //


还有热气腾腾的羊肉汤锅，
可烫其它小菜，
汤底浓郁得像奶一样，
无论烫什么，
每一口都是满足~
还有烤羊腰子，
羊肠包肉，
酸辣牛肉，
爆炒黄喉，
每一款，
都是粗犷大气的草原味！ 

酸辣牛肉

麻辣黄喉

  
心动不如行动
在这个美好的季节，
与朋友相约
聊聊天、吃吃肉、唱唱歌，
没有比这更有仪式感的夜晚了！
美食地址：奉节县滨江国际A区海城美食街（临江电梯旁）
订餐电话：023-56515777、17783393777
营业时间：14：00——02：00


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